• 2022-07-07 07:25

    年輕黑人,西班牙裔美國人普遍缺乏維生素D

    black patient

    維生素D,即“陽光維生素”,可以增強免疫系統,幫助預防癌癥,以及其他健康益處,但根據一項新的研究,相當多的黑人和西班牙裔青少年的這種營養物質水平較低。

    休斯頓大學護理學副教授、第一作者Shainy Varghese說:“這篇論文呼吁提高臨床醫生對健康的社會決定因素和文化敏感性飲食習慣的認識,以提高維生素D水平和預防長期并發癥的必要性?!?/p>

    她的團隊檢查了德克薩斯州東南部一個郊區診所的119名12至18歲的少數族裔青年的健康記錄。研究發現,在這些本來健康的青少年中,約有61%的人維生素D水平較低。他們的維生素水平隨著年齡的增長而下降。

    Varghese在一所大學的新聞發布會上說:“黑人和西班牙裔人口維生素D缺乏的發生率明顯很高,心血管疾病、某些癌癥、2型糖尿病和腎臟疾病的發病率更高,結果更糟糕,所有這些都與維生素D水平有關?!?/p>

    除了眾所周知的好處,如提升情緒和降低2型糖尿病的風險,研究還發現,在COVID-19患者中,維生素D水平低的人比正常水平的人有更嚴重的呼吸道癥狀。

    人體在陽光照射下會自然產生維生素D。但對于深色膚色的人來說,吸收就更困難了。黑色素,負責皮膚色素沉著的物質,吸收并阻止紫外線到達產生維生素D的細胞。

    鮭魚、鱒魚、金槍魚、雞蛋和強化乳制品中也含有這種營養物質。選擇含糖飲料而不是牛奶會降低維生素D水平。

    Varghese說,在提高維生素D水平時,必須考慮健康的社會決定因素。她說,糧食不安全以及缺乏獲得醫療保健和健康教育的機會可能會成為健康營養的障礙,并對有色人種社區產生影響。

    “很多時候,護士是青少年可能遇到的第一個醫療服務提供者,就像學校的護士,”凱瑟琳·塔特說,她是UH護理學院的創始院長?!斑@項研究可以幫助護士和衛生保健提供者評估青少年對維生素D補充劑的需求?!?/p>

    Varghese建議對飲食習慣進行標準化篩查,并在健康兒童檢查中發現營養不足。

    她說:“我們知道維生素D水平普遍偏低——10個美國兒童中有7個維生素D水平偏低,這增加了他們患各種急性和慢性疾病的風險?!薄暗欠N族多樣性和維生素D水平之間的關系還沒有得到充分的研究,而且在青少年中也有限?!?/p>

    她說,初級保健提供者必須了解不同種族人群中維生素D水平低的風險因素。

    這項研究結果最近發表在《兒科衛生保健雜志》上。